Pizza aux anchois
Préparation
- Nettoyer les champignons, les émincer et faire revenir à feu vif à la poêle sans matière grasse. Egoutter pour éliminer l'eau puis remettre sur le feu avec l'huile d'olive.
- Hacher l'ail et l'ajouter aux champignons.
- Ajouter la tomate, le thym, le piment, saler, poivrer. Cuire quelques minutes.
- Verser cette garniture sur la pâte. Répartir les anchois coupés en petits morceaux, les olives. Parsemer de gruyère.
- Cuire à four très chaud jusqu'à ce que le bord de la pâte soit bien doré.
Ingrédients
- 1 pâte à pizza ou pâte MAP
- 1 boîte tomates en dés
- champignons de Paris frais
- huile d'olive
- 2 grains d'ail
- quelques anchois
- 1 sachet gruyère râpé
- olives noires
- thym
- sel, poivre, piment
mise à jour :
10/10/07